7月2日，记者获悉，为保障辖区中高考期间广大考生的饮食安全，襄阳市樊城区市场监管局近期组织对辖区14个中高考考点进行考前食品安全专项监督抽检。
开展食品安全监督抽检
本次抽检重点为辖区中高考考点学校食堂食用的餐具和采购使用的各类食品及原料，包括食用农产品。按照每一个考点抽检计划10批次，其中食用农产品不少于3批次的要求，共计划抽检136批次，其中食品、餐具96批次，食用农产品41批次，抽检结果将及时向社会公示。
对食堂从业人员进行食品安全培训
在抽检工作开展的同时，襄阳市樊城区市场监管局执法人员还对各考点食堂从业人员进行了食品安全培训，一是食堂全部从业人员都要持有有效健康合格证明，食堂员工必须佩戴一次性口罩、帽子、手套，避免直接裸手接触肉禽类生鲜材料。二是要严格落实食品及原料、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、验收登记制度，不得采购禁止销售使用或来源不明的食品，彻底杜绝食品仓库内有过期变质的食品或食品原材料情况。三是餐用具清洗消毒要实行专人管理，消毒人员要掌握基本正确的消毒剂使用及消杀知识。四是学校食堂要按照餐饮服务食品安全操作规范要求加工制作食品，严格按照留样规程规范留样。（记者熊源、胡毅、通讯员蔡炎）
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