根据《湖北省市场监督管理局关于印发湖北省餐饮质量安全提升行动实施方案（2021-2023年）的通知》精神，进一步提升餐饮业食品安全管理水平，黄陂区市场监管局综合执法大队下发培训通知，积极组织黄陂区大型餐饮单位、学校及幼儿园食堂从业人员参加省局第一期餐饮服务质量安全管理线上公益培训。各餐饮单位负责人、食品安全管理人员、加工操作服务人员通过手机、电脑、电视集中或分散同步进行观看学习。全区59家大型餐饮单位及316所学校食堂近2000名从业人员参加了此次培训。

通过手机集中观看学习

据了解，第一期的培训课程是《GB 31654-2021食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生标准》解读，专家主要讲授了餐饮服务术语和定义、餐饮服务基本要求、食品安全管理制度和事故处置。此次培训得到各餐饮单位一致好评，达到了预期的效果。

观看线上培训课程

2022年是“餐饮服务规范年”，黄陂区市场监管局相关负责人介绍，省局共计划安排了8期餐饮服务质量安全管理线上公益培训课程，黄陂区市场监管局下步将继续以大型餐饮单位，学校、养老机构食堂等为对象，积极组织开展线上培训，助力提升黄陂区食品安全管理水平。（记者胡毅、杨琴、通讯员张勇、徐凯）