12月18日至20日，2021“一带一路”赤壁青砖茶产业发展大会在赤壁市举行。为保障好此次茶产业发展大会的食品安全，赤壁市市场监管局强化责任担当，严守食品安全底线，确保大会安全有序顺利进行。

检查定点接待单位食品加工环节

茶产业发展大会期间，该局在每个定点接待单位都安排2名食品监管人员驻点全程督导，通过食品快检、进货查验等方式，对接待单位的食品采购、加工、供餐等情况进行全程跟踪、实时监管，畅通投诉举报渠道，加强应急值守，确保一旦出现异常情况，能够迅速控制事态，及时妥善处理。

现场进行食品快速检测

据了解，为做好此次茶产业发展大会的食品安全保障工作，该局不仅提前谋划，还进行了精心组织。前期，该局制定了食品安全保障及应急处置工作方案，成立食品安全和应急处置两个工作专班，并坚持局党组带班，提前对5家定点接待酒店和1家快餐提供单位开展食品安全评估和风险隐患排查，重点检查原料采购、加工环境、食品留样及餐饮具消毒等情况，做到不留空白、不留死角、不留隐患，坚决杜绝食品安全事故的发生。

据统计，茶产业发展大会期间，该局共出动执法人员90余人次，餐前抽样检测50批次，检测结果均为合格。（记者胡毅、通讯员熊琦、李菁）